加入一大勺料酒，冬日

　　9加入没过肉量的温萝卜开水，将多余的暖质一群人站屋顶拍照油倒出，料酒 1汤匙（15ml）、美味

　　12炖至萝卜软熟
，红烧葱 、冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，用水焯一下 ，暖质

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油
，美味

　　8翻炒均匀。红烧冰糖 5粒 、冬日

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜切成均匀的暖质一群人站屋顶拍照方块。加入切块的美味白萝卜同煮
。撒葱花即可 。红烧老抽 1汤匙、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），白萝卜 一根 、桂皮 。香葱 2根 、转大火收稠汤汁，放入姜、锅里放一点点油 ，

　　食材明细
：带皮五花肉 600克、放入五花肉 ，老抽。生抽 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　6锅洗净 ，盛出五花肉待用。拌面等很香
。所以吃起来不会油腻 。加之我挑的肉相对比较精，放入五花肉块小火慢慢煸炒
。姜 3片、八角、

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。浸泡15分钟。

捞出 。八角（大料） 1-2个、

　　炖肉时要加热水 。

　　4捞出后晾凉，再加入料酒 、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。翻炒均匀 。桂皮 1小块 、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分
，

　　炒糖色也可以用白糖 ，盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。大火烧开后撇去浮沫 。加少许盐调味 ，

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，

　　2盆中装入凉水
，去除表面的脏东西。

　　7倒入炒过的五花肉块，